Шен Пуэр 75826 фабрики "SIX FAMOUS TEA MOUNTAIN" 2006 года

Где купить? - Chinas Tea

Цена - 24.90$

Год выпуска - 2006

Фабрика - Yunnan Six Famous Tea Mountain Tea Industry Co., Ltd

Отличный шен  пуэр получил я недавно из магазина Тэйлора. Старый , добротный пуэр от фабрики "Шесть  знаменитых чайных гор". Чай хорошо сохранился, ни плесени, ни посторонних запахов.

Судя по номеру, рецепт 1975 года, лист крупный. Классический чай с классическим вкусом.

Чай за 9 лет хранения созрел, приобрел темный цвет. Кстати, и настой тоже получается с темным коричневым оттенком, ближе к красному чаю.

Вкус легкий, без горечи. Аромат сушеных яблок. Простой,но очень правильный шен. Качественное сырьё и сухое хранение.

Желтый чай из Китая

Где купить ? - Naturally Fine Tea
Цена - 8.50 $
Год выпуска - 2015
Фабрика - Hunan JunShan YinZhen Tea CO,.LTD





 Китайский чай бывает практически всех цветов радуги. Зеленый, красный, фиолетовый, а еще желтый . О нем мой сегодняшний рассказ. Желтый чай собирают один раз в год - весной. Данный чай совсем свежий, он собран несколько месяцев назад в провинции Хунань. Желтый чай - это дорогой чай. Процесс его сбора и приготовления весьма трудоёмкий. Используются только молодые чайные листочки, которые потом подвергаются небольшой естественной ферментации. 

Цвет сухого чая темный , с небольшим количеством светлых листочков. По вкусу он напоминает обычный зеленый чай, но желтый чай более бархатистый и мягкий. Вкус его просто бесподобный. В желтом чае много кофеина , поэтому он заметно бодрит и придает силы. Злоупотреблять им не стоит, а вот чашечка другая желтого чая помогут снять стресс и усталость.

Заваривать желтый чай нужно обязательно остывшей водой , не более 80 градусов. При заваривании чаинки поднимаются вверх и опускаются вниз, совершают небольшой танец. Можно сделать 5-10 проливов.

Отличный чай, вкусный , полезный и качественный. Приятного чаепития!

"Старый товарищ" № 908

Где купить? - Naturally Fine Tea

Цена - 11.5 $

Год - 2014 

Фабрика - Haiwan 

Шу пуэр фабрики Haiwan был одним из первых, который мне довелось попробовать. Было это года два назад. Тот чай мне очень понравился и быстро закончился. И вот решил сравнить свои первые ощущения , и заказал у моего друга Лаки Смайла свеженький 200-граммовый блинчик.

Идеология фабрики Haiwan - качественный пуэр по доступной цене. Рецепт 908, на мой вкус, лучший по соотношению цена качество. Точную статистику не знаю, но скорее всего это самый продаваемый чай.

Блинчик чая имеет темный шоколадный цвет с большим количеством оранжевых типсов.

Чай имеет фирменные акцизные марки с высокой степенью защиты.Впрочем , в этом магазине Али всего без обмана.

Чай дает очень плотный "нефтяной" настой темного цвета.

Вкус чая сильный , сбалансированный, классический. Древесно-ореховые нотки сочетаются со сладким медовым послевкусием. Аромат с легкими фруктовыми нотками. Легкая терпкость и горчинка. Бодрящий, сильный чай. Абсолютная классика жанра.Выдерживает не менее 5 проливов. 2014 год ни в чем не уступает более старшим товарищам. Мне даже показалось, что чай стал более ароматным!

Волшебный чай коня-дракона - Лун Ма Жуй Мин А1-2

Где купить? - China`s Tea

 Цена - 24$

Год выпуска -2006

Фабрика - Changtai

 Всем привет! Вчера получил от моего друга Тэйлора замечательный шен. Одно название чего стоит - "Волшебный чай коня дракона" ! Пуэр выпущен в далеком 2006 году фабрикой Чангтай. 

Чай отлежался добрых 9 лет, набрал силу и вкус. При этом отлично сохранился, что говорит о правильном хранении в сухом складе.

Упаковка простейшая - тонкая бумага с изображением мистических животных. Имеется запрессованная акцизная марка.

Благодаря процессу ферментации чай приобрел буро-коричневый цвет. Прессовка неплотная, чай немного даже крошится.

Более светлые бежевые вкрапления говорят о присутствии типсов =- чайных почек. Аромат сухого чая легкий, свежий, фруктовый.

Заварка традиционная. Даю кипятку немного остыть, промываю, завариваю короткими секунд по 10 проливами.

Цвет настоя яркий, насыщенный, персикового цвета. Чай излучает приятный фруктовый аромат.

Вкус чая необычный, многогранный. Смесь сухофруктов, легкая терпкость и небольшая яблочная кислинка. Послевкусие долгое, сладкое. Чай крепкий, серьезный, при этом приятный, без горечи. Выдерживает не менее 10 проливов. Запах с нотками ванили и дерева. В этом чае множество оттенков сливается в один уникальный вкус. Понравился шен, один из лучших на моей памяти. Хочется что-то еще попробовать их Чангтая, благо выбор большой.