Чай 7572 должен знать каждый уважающий себя любитель пуэра. Классика, проверенная временем, основа основ. Как следует из номера рецепта, чай выпущен в 1975 году. С тех пор множество наград на чайных выставках, заслуженное признание любителей чая. Разумеется, немало подделок популярного рецепта. Я покупал чай
здесь , у проверенного и надежного продавца на
Алиэкспресс . Пуэр изготовлен в 2009 году, имеет пятилетнюю выдержку.
Обертка простая, классическая тонкая бумага с символикой фабрики. На задней стороне акцизная марка с высокой степенью защиты.
Вес чая - стандартные 357 грамм. Прессовка средней плотности.
В чай запрессована еще одна акцизная марка. Запах сухого чай свежий, лесной, древесный. Цвет темного шоколада с оранжевыми вкраплениями.
Для заварки отделяю небольшой кусочек чая. Завариваю в глиняной гайвани.
На мой взгляд, чай не нужно заваривать крутым кипятком. Довожу воду до кипения, даю минутку остыть, затем делаю первый пролив, который сразу выливаю. Чай начинает излучать ароматы. Запах темного шоколада, орехов и сухофруктов. Цвет настоя темный, коньячный.
Вкус чая многогранный. Основная нотка - какао без молока, вкус горького шоколада. Имеются древесно-ореховые нотки и легкие фруктовые ароматы. Чай строгий, сильный.
Комментариев нет:
Отправить комментарий